die eigene Haustür

Es gibt Dinge, da nehme ich mir schon soooo lange vor, sie auszuprobieren... und dann klappt es endlich. Gundermann im Schokomantel ist eins dieser Dinge.  Also habe ich mir neulich ein kleines Sträußchen Gundermann mit heim gebracht.  Die Blätter werden abgezupft und dann einfach in die Kuvertüre getaucht. - Oder sollte ich besser sagen:  mit beiden Seiten jeweils auf die Kuvertüre gelegt? Das würde es wohl eher treffen, denn die Kuvertüre ist recht dickflüssig und die Blätter so filigran, da ist ein Tauchen kaum möglich. Auf einem Backpapier habe ich die Blätter dann ein paar Stunden gekühlt.  Die Rückseite ist bei mir jetzt nicht so toll bedeckt, wie ihr seht. Das geht mit einem Pinsel bestimmt besser, aber ich wollte ja in erster Linie den Geschmack testen, und keinen Schönheitswettbewerb mit meinen Blättern gewinnen. Und der Geschmack ist .... unbeschreibbar. Auf jeden Fall nicht alltäglich. Würzig, nicht sehr süß. Ich mag es, kann mir aber durchaus vorstellen, ...

Um es mal vorweg zu nehmen: ich liebe Waldmeister. Und das gilt für diese herrlich-grüne Chemie, die uns im Supermarkt in Flaschen angeboten wird, genauso, wie für das echte Kraut, dass ich erst vor wenigen Jahren im heimischen Garten entdeckt habe.  Mein erster selbstgemachter Waldmeistersirup vor ein paar Jahren war auch eher gewöhnungsbedürftig. - Also für mich. Ich war diese herrlich-grüne Chemie einfach zu sehr gewöhnt. Mittlerweile kaufe ich sehr selten Waldmeistersirup und stelle stattdessen mehrere Sachen selbst aus Waldmeister her.  In den letzten Jahren habe ich jedes Jahr eine große Portion Eis gemacht, dieses Jahr wollte ich mal andere Dinge ausprobieren. Ich habe in einer Kräutergruppe bei Facebook nach Ideen gefragt und habe mich siegessicher an Waldmeisterzucker gewagt. Der hält sich ja lange und ist auch ein tolles Geschenk für andere Waldmeisterliebhaber.  Mein erster Waldmeisterzucker war allerdings ein Flopp. - Leider. Dabei ist es an sich so einfach: ...